Hotel Portal Mágico Cafetero
Restaurante
Cocina de autor con sabores del Eje Cafetero
Cocina de autor con sabores del Eje Cafetero
Frijoles, chicharrón, carne molida, chorizo, arepa, huevo y aguacate
Arepas de chócolo, quesillo, chocolate caliente y frutas de temporada
Arroz, frijoles recalentados, chicharrón, arepa y huevo
Pancakes esponjosos con sirope de café especial, mantequilla y frutos rojos
Caldo de pollo con papa, yuca, plátano y guasca. La receta de la abuela
Trucha del río La Vieja, mantequilla, ajo y hierbas frescas con patacones
Sopa del día + principio + proteína a elegir + jugo natural + postre
Corte de lomo cubierto en sal gruesa, asado al trapo al estilo llanero
Filete de corvina con salsa de café, vegetales salteados y risotto de maíz
Filete 200g al punto con glaseado de café y vino, papa rösti y espárragos
Tagliatelle al pesto de albahaca y nuez, tomates cherry y parmesano
Granos seleccionados del Eje Cafetero, método V60 o chemex
Vino tinto selección del sommelier, copa
Trago de aguardiente cristal, la bebida del Eje Cafetero
Jugo natural de lulo, fruta exótica del Eje Cafetero
El clásico postre colombiano de natas con arequipe y canela
Bizcocho húmedo de café especial con ganache de chocolate oscuro
Para grupos de más de 6 personas o eventos especiales, contáctanos con anticipación. También atendemos a no huéspedes del hotel.